piatto tipico pugliese
Le bombette pugliesi. Gli spaghetti al pesto di cime di rapa sono un primo tipico della cucina pugliese dal gusto caratteristico e delicato che si prepara facilmente.
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Le bombette pugliesi sono un secondo piatto di carne tipico della cucina pugliese e consistono in involtini di vitello ripieni o in alcuni casi avvolti da pancetta con un cuore saporito di caciocavallo.
. Una volta farcita la fetta di carne questa viene arrotolata assumendo il tipico aspetto di una bombetta. Il sapore inconfondibile del pesto di cime di rapa si sposa al meglio con gli spaghetti per una ricetta vivace e in grado di soddisfare proprio tutti. E con questo pesto caratteristico si può preparare anche uno splendido piatto con le.
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